五月艾，农村田野的野生艾，跟艾有啥区别？

快到端午了，早市上已经开始有卖艾的了。一把把的艾，齐刷刷割断后，整整齐齐捆在一起售卖。那次，见邻居大姐拿回来的一小把艾，跟平日里买的不大一样。个头小一些，叶子也不大一样，有些疑惑。后来才知，原来那是五月艾，农村田野的一种野生艾蒿。今天咱们就聊一聊「五月艾」。01五月艾，俗称野艾蒿、鸡脚艾、生艾等，菊科蒿属半灌木状草本植物。农村田野常见的野艾蒿，植株也有浓郁的艾草香。植株直立，高80-150厘米，茎秆紫红色或褐色，上面有一些纵棱，嫩茎为绿色。叶子跟咱们平日里见的艾不一样。咱先看看它的叶子吧。我没有见过它的基生叶，生长后期，基生叶都会枯萎了。据说跟茎秆下部的叶子一样。形状是卵形或长卵形，一般是（一至）二回羽状分裂或近于大头羽状深裂。第一回裂得较深，为深裂或全裂开。每测有裂片3-4枚。第二回裂得相对于浅一些。中部的叶片，跟基生叶轮廓差不多或略长圆一些，一回跟下部叶片裂得差不多。二回的裂片要小一些。大致意思是，下部叶子裂得多，上部裂片要少一些。而且，五月艾几乎没有叶柄。02五月艾的叶子，不管是上部还是下部，裂片都多，而且都比较细长一些。而我们寻常见到的艾。叶子跟它轮廓差不多，也是羽状深裂或半裂，但是，第二回基本不裂，总体不如五月艾裂得那么深。而且裂片也没有那么细。说了一大堆，不如直接看图。▲五月艾与艾，叶片正面▲五月艾与艾，叶片背面对比五月艾和艾，看一下，它们的叶子区别。是不是感觉五月艾的叶子细碎，而艾的叶子相对完整一些呢？两种艾的叶子，正面都为绿色，而背面也都有灰白色的绒毛。从正面看，感觉五月艾的叶子，比艾要更鲜绿一点点。咱们平日里见的艾，也叫家艾、大叶艾、蕲艾等。也是菊科蒿属的草本植物，有时候也会呈半灌木状。它俩也算是一家子的兄弟姐妹了。区别呢，除了叶子开裂程度不同，茎秆也不大一样。五月艾的茎秆颜色要深一些，多为褐色或紫红色，艾的颜色多为绿色，茎秆上面还覆着灰色柔毛。03之前总感觉，艾要高大一些，五月艾要矮小一些，后来发现，五月艾也能长得较为高大。《中国植物志》中说五月艾高80-150厘米。艾的高度则在80-150（-250）厘米。想来艾多为家里种植的，而五月艾多为野生，高度会随着环境不同而有所变化。今年见了很多次五月艾。老家的麦田边上，就有野生生长的五月艾，比小麦略高一点点，前两天回去，刚见了。而我现在住的小区，也有五月艾，就在艾的旁边，两种艾差不多的高度。应该都是种植的，吸收的营养差不多，高矮也就可以相较了。至于用途，做中草药时，五月艾和家艾差不多。五月艾入药，可以作为家艾的代用品。不过，在《中国药典》中规定，艾叶是指家艾的干燥叶。除此之外，五月艾嫩苗也可以吃。清明时节，人们常用五月艾的嫩苗来做青团。所以，五月艾，有时候也会被叫做「早米青」。而家艾的叶子，也就是可以用来煮煮鸡蛋，不能做野菜食用。以上便是我对五月艾的一点儿小认知。其实五月艾和艾，也都会开花，不过通常尚未等到它开花，就被收割了。希望有机会能拍到它们的花儿，再来做个对比。备注：1、本文不构成用药建议，请遵医嘱。